VALLE DEL CAUCA
El Valle del Cauca es uno de los 32 departamentos de Colombia, situado en el suroccidente del país, entre la Región Andina y la Región Pacífica. Gran parte del departamento está en el valle geográfico del río Cauca, entre las cordilleras occidental y central y de donde proviene su nombre. Su capital es Santiago de Cali.
Límites:
Al norte con los departamentos de Risaralda y el Chocó. Al sur con el Departamento del Cauca. Al oriente con Quindío y Tolima, y al Occidente con el océano Pacífico y el Chocó.
Aspectos geológicos:
Como se puede apreciar en el mapa geológico, la región del Valle del Cauca es relativamente joven. La parte geológicamente más antiguas es la cordillera Central, en la cual se encuentran rocas y sedimentos precámbricos y paleozoicos; hay dos islas de antigüedad precámbrica sobre las riberas del río Cauca, en los alrededores de Cali y Bugalagrande; la región del valle geográfico del río es mesozoica de origen volcánico. El piedemonte de la cordillera central así como la mayor parte de la costa pacífica son geológicamente muy jóvenes (cuaternarios). ↵La cordillera Occidental es conformada por rocas de origen mesozoico (cretácico-jurásico) y finalmente, la región entre la cordillera Occidental y la costa pacífica (cuaternaria) es de origen cenozoico terciario.
Distribución de pisos térmicos:
- Cálido: 0-1000 msnm 47,9%
- Templado: 1000-2000 msnm 33,6%
- Frío: 2000-3000 msnm 13,6%
- Páramo: 3000
- y más 4,9%
Clima:
La temperatura promedia de la región fluctúa entre los 23 y 24 °C, que corresponde al piso térmico cálido. La humedad relativa fluctúa en el rango 65%-75%. Es una región intertropical con dos épocas lluviosas y dos secas al año. La primera época seca entre diciembre y febrero, la primera época lluviosa va de marzo a mayo, la segunda época seca de junio a septiembre y la segunda época lluviosa de octubre a noviembre. Los índices de precipitación anual son: 1.589 mm en el norte (133 días de lluvias), 1882 mm al sur (109 días de lluvias) y 938 mm en el centro (100 días de lluvias).
Hidrografía:
La red hidrográfica del Valle del cauca se compone de numerosas corrientes conformadas en dos vertientes, la del Pacífico y la del Magdalena, a través del río Cauca.
División político-administrativa
Artículo principal:
Municipios de Valle del Cauca.Subregiones del Valle del Cauca.Con fines administrativos, el departamento ha sido dividido geográficamente en cinco regiones. Todas las poblaciones están expresados en proyecciones para el año 2013 con datas del censo 2005.
La región norte, integrada por los municipios de Cartago, Alcalá, Ansermanuevo, Argelia, El Águila, El Cairo, Obando, Ulloa, Toro, La Unión, La Victoria, Versalles y El Dovio; con 392.376 habitantes, que representan el 8,68% de los habitantes del Departamento.
La región central, integrada por los municipios de Tuluá, Andalucía, Bugalagrande, Trujillo, Riofrío, Buga, Guacarí, San Pedro, Restrepo, Yotoco, El Darién, Roldanillo, Zarzal y Bolívar; la cual está representada por 571.896 habitantes país que corresponden al 12,65% por ciento de la población Vallecaucana.
La región pacífica, integrada sólo por el municipio de Buenaventura, que tiene 384.504 habitantes que corresponden al 8,51% de la población total.
La región sur, integrada por los municipios de Cali, Dagua, Jamundí, La Cumbre, Vijes, Yumbo, Palmira, Candelaria, El Cerrito, Florida, Ginebra y Pradera. posee 3.095.976 habitantes que corresponden al 68,49% de la población departamental.
La región oriental, integrada solo por los municipios de Caicedonia y Sevilla, posee 75.728 habitantes que corresponden al 1,68% de la población departamental.
Demografía:
Muestra población Vallecaucana, Cali.Más del 86% de la población vive en ciudades y cabeceras municipales. La cobertura de servicios públicos es de las más altas del país, destacándose la electrificación, las vías y la educación. La población del departamento es sumamente variada, y se acentúa más en los extremos del mismo.
Etnografía:
- Mestizos & blancos (72,23%)
- Negros o afrocolombianos (27,21%)
- Amerindios o indígenas (0,54%)
- Gitanos (0,02%)
Economía:
Participación PIB Valle del Cauca (1990-2005) a nivel nacional. Precios constantes y corrientes.La caña de azúcar, un importante renglón en la economía vallecaucana.Casi empezando la década de 1940 se da una gran inversión de capital extranjero con el establecimiento de muchas fábricas y multinacionales, ejemplo de esto son Croydon en 1937, Cementos del Valle en 1939, Carton Colombia en 1941, Good Year y Colgate-Palmolive en 1941. Muchos laboratorios farmacéuticos hacen sede en el Valle del Cauca entre 1940 y 1960, como Tecnoquímicas y Baxter.
Infraestructura
Portuaria:
El puerto de Buenaventura es el principal puerto de Colombia sobre el Océano Pacífico y el único puerto polivalente de Colombia, posee terminaciones especializadas en gráneles, contenedores, líquidos, sólidos, etc. La ciudad de Buenaventura se ubica orillas del Océano Pacífico y se enlaza con aproximadamente 203 puertos marítimos en todo el mundo, el Puerto de Buenaventura moviliza el 82% del comercio exterior en Colombia.
Vial y ferroviaria:
El departamento de Valle del Cauca posee un desarrollo vial importante que es consecuencia de su ubicación sobre el Océano Pacífico y su integración comercial con el mundo. En el departamento existen 8.300 km de vías de las cuales 690 km son de autopistas de doble calzada que conectan al Valle del Cauca con Colombia. La vía panamericana atraviesa todo el departamento y lo conecta con varios países de América. La red férrea del Valle del Cauca cuenta con 500 km y facilita el transporte desde el Puerto de Buenaventura a Bogotá y Medellín.
Aeroportuaria:
En el Valle del Cauca hay cinco aeropuertos en operación actualmente. El aeropuerto más importante del departamento es el Aeropuerto Alfonso Bonilla Aragón de Cali siendo el tercero en importancia en Colombia después del Dorado (Bogotá) y Jose María Cordova (Medellín). Otros aeropuertos que están actualmente en operación en el departamento son el Aeropuerto Gerardo Tobar López de Buenaventura, el Aeropuerto de Santa Ana de Cartago, el Aeropuerto Heriberto Gil Martínez en Tuluá.
Zonas francas y parques industriales
Las zonas francas existentes en el Valle del Cauca son:
- Zona franca del Pacífico
- Zona franca Palmaseca
- Celpa
- Parque sur
Centro de eventos Valle del Pacifico en la Autopista Cali-Yumbo.
Telecomunicaciones:
El departamento del Valle del Cauca ha desarrollado una alta infraestructura en telecomunicaciones siendo una de las mejores de Colombia. El departamento cuenta con 4.500 km de fibra óptica a nivel de nodos de transmisión y con 18 canales distribuidos en 4 anillos. Las ciudades en el departamento cuentan con una amplia oferta en servicios de Internet y telefonía, existen 11 empresas proveedoras de telefonía con 1’500,000 líneas y más de 900,000 están en servicio. En servicios de internet hay más de 23 empresas proveedoras de este servicio que cuentan con una capacidad de más de 175,000 Mbps.
Arquitectura:
El Valle del Cauca fue históricamente una zona dedicada a la hacienda, pastoril y agrícola. Por esta razón, en la región no se dio un desarrollo arquitectónico tan precioso, artístico y de influencia europea como el de la ciudad de Popayán, y más bien se construyó de manera sencilla, auténtica y popular. Es desafortunado que en esta región, muchos de los edificios con valor arquitectónico e histórico han sido destruidos para sobreponer obras modernas sin valor artístico. Los materiales de las construcciones coloniales son básicamente la madera y el ladrillo cortado, hubo muy poca construcción en piedra.
Arte y cultura:
De la gastronomía vallecaucana se destacan el Champús, el mazato, el Arroz atollado, el Sancocho de Gallina, el cholado, el chontaduro, la Lulada, el Pandebono, el manjar blanco, el dulce de cortado, el pandeyuca, la manga, las marranitas, los aborrajados, la gelatina de pata, la Arepa valluna, entre muchas otras delicias.Entre los artistas más destacados del Valle del Cauca se encuentran el pintor Ómar Rayo, Enrique Buenaventura, Gustavo Álvarez Gardeazábal, el novelista y poeta Jorge Isaacs, el escritor Eustaquio Palacios y los hermanos Hernando , Lucy Tejada y el autor Pedro Morales Pino.
Gastronomía:
La lulada es una bebida típica del Valle del Cauca, especialmente de Cali, capital del departamento.
Cholado en Jamundí, Valle del Cauca. La cocina vallecaucana se creó en el centro del Valle del Cauca en inmediaciones de Buga y Cartago.
La cocina vallecaucana se originó de la cocina del Cauca Grande en Popayán e incluye ingredientes de la cocina del litoral pacífico.
Amasijos y principios:
- Pandebono
- Arepa Valluna
- Panderos
- Aborrajados
- Empanadas Vallunas
- Tostadas con ahogao
- Masitas de choclo tierno
- Marranitas
- Torta de chontaduro
- Cuaresmeros
- Torta de pastores
- Suspiros
- Dulce de panelitas
- Macetas
- Dulce de leche
- Dulce de ojera
- Dulce de coco
- Dulce de yuca
- Dulce de mango
- Dulce de Ñame
- Dulce de arroz
Bebidas:
- Champùs
- lulada
- jugo de borojo
- jugo de chontaduro
- sorbete de badea
Dulces y postres:
- Cholado
- Caspiroletas
- Gelatina blanca y negra
- Manjarblanco
- Dulce desamargado
Platos y sopas:
- Arroz atollado
- Tamales Vallunos
- Tamal de pianguaPusandao
- Fiambre
- Sancocho de gallina
- Sancocho de cola
- Cus-cus
- Arroz de panela
- Viuda de pescado
- Sancocho de carne salada
Himno del Valle del Cauca.
